India
India es el productor de té más grande, y representa por sí solo casi un tercio de la producción mundial. Los tés de India son muy diferentes unos de otros. Por un lado, esto se debe a que las condiciones climáticas y el relieve son muy variables de una región a otra: regiones montañosas, mesetas o planicies; por otro lado, también se debe a que las plantaciones no son constituidas del mismo tipo de planta de té: “camelia assamica” en Assam, “camelia sinensis” en el sur de India, ambas variedades en los jardines de Darjeeling, especies híbridas, etc...
Darjeeling
• Cosecha de primavera
• Cosecha intermedia:
Darjeeling FTGFOP1 Avongrove 2006 DJ101
(12631
Cannon) / Gielle FTGFOP ....
• Cosecha de verano
Puttabong FTGFOP / Margaret’s Hope…
• Cosecha de monzón
• Cosecha de otoño
• Mezcla de darjeelings
Mélange Darjeeling FTGFOP1 Bio (12136
Cannon)
• Darjeeling semi-oxidado
• Darjeeling verdes
Dj vert Makaibari Bio (12133 Cannon)
Assam
• Cosecha de primavera
Assam Toonbari
• Cosecha de verano hojas enteras
Assam TGFOP Grand Jardin Hattiali / Assam
TGFP1
Sewpur Bio (12137 Cannon) ....
• Cosecha de verano hojas quebradas
Nilgiri
Thiashola “Carrington” SFTGFOP1 / Tiger Hill OP ... Sur India Nilgiri TGFOP Thiasola Bio ( 12031 Cannon)
Dooars
Sylee GFOP…